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20. September 2015 / Nr. 20

„Scharfer Chili, sanfte Vanille, aromatischer Ingwer – eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze“

Weltladencafé der Aktion 3.Welt Saar lädt ein zum Gewürzvortrag: Losheim, 24. September 2015, 20Uhr

Wie kommt der Geschmack ins Essen? Wie kommt Maggi in die Flasche und wo wächst Maggi? Und wo wachsen Chili, Vanille, Ingwer und wie kommen Sie hierher? Darum geht es bei der nächsten Veranstaltung im Weltladencafé der Aktion 3.Welt Saar: „Scharfer Chili, sanfte Vanille, aromatischer Ingwer: Eine spannende Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze und des Welthandels“: Donnerstag, 24. September 2015, 20 h im Weltladen der Aktion 3.Welt Saar, Losheim am See, Weiskirchener Str. 24. Referent ist Stefan Frank von der Aktion 3. Welt Saar, der leidenschaftlich gern kocht; ohne Maggi. Ergänzend zu den Gewürzen aus fairem Handel gibt es noch Gewürzmühlen und Würzsaucen zum Verkosten. Die ersten 20 Besucher können gleich einen leckeren Gewürzwein aus Südafrika kosten. Der Gewürzvortrag findet statt im Rahmen des Agrarprojektes ERNA goes fair –für eine faire Landwirtschaft weltweit“.

Die Präsentation mit Gewürzen und Düften richtet sich an Liebhaber guten Essens. Der Referent erzählt vom so genannten ‚freien’ Welthandel heute, der Gewinner und Verlierer kennt. Letztere sind meist unsichtbar. Er plädiert im Umgang mit Lebensmitteln für mehr Autonomie und Experimentierfreude. Spaß am Kochen und Essen sowie eine gehörige Portion Misstrauen zu der bunten Welt der naturidentischen Aromastoffe.

Längst sind Gewürze zu einem alltäglichen Bestandteil unserer Nahrung geworden. Eine Nahrung, deren Geschmack zunehmend mit künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern auf Weltmarktniveau nivelliert wird. Mit einer industriellen Produktion geht auch die Vereinheitlichung des Gewürz-Saatgutes einher. Dem tritt der Referent entgegen. Er möchte die Geschmacksknospen seiner Zuhörer verführen mit der Vielfalt der verschiedenen Gewürze.

Informationen: Weltladen der Aktion 3.Welt Saar, jeden Donnerstag, 16.00-20.00Uhr, 06872 / 9930-58, weltladen@a3wsaar.de, www.facebook.com/weltladena3w